Ideias boas

para usar todos os dias

Terça-feira, 12 de Julho de 2011

Pão quente sem sair de casa

MMMMmm, era mesmo bom não era? Acordar de manhã e pãozinho acabado de sair do forno sem ter de sair de casa.

 

Pois bem, agora há solução! Façam-no!

 

Não é nada dificil e pode ser uma actividade engraçada para fazer com aqueles sobrinhos irrequietos que temos de tomar conta agora durante o verão. Para além disso, fica muito barato!

 

Vamos então começar:

 

1 - arranjar uma taça grande (há quem faça na mesa, mas depois lembrem-se que a têm de limpar), farinha, fermento de padeiro (não aquele pó branco) e misturar tudo. Depois fazer uma covinha e deitar lá a água. O meu conselho é irem metendo a água à medida que se amassa, para não deitar água a mais.

 

2 -  Não desesperar quando a massa ficar toda colada às mãos, sem dar indícios de alguma vez na vida descolar. É continuar a amassar com vigor e pujança (pensem nisto como um treino físico para a musculatura dos braços). A massa está boa assim que a puxarem e ela formar um filme muito fino que deixa passar a luz em vez de quebrar. Isso quer dizer que a rede de glúten já está formada!

 

3 - Depois de chegar ao ponto devem deixar a massa levedar num sítio à temperatura ambiente para que o pão fique bem fofinho

4 - Agora é só dividir em bolinhas e meter chouriço lá dentro e meter no forno bem pré-aquecido. Se quiserem que a crosta fique dourada e estaladiça, terão de ir borrifando o pão com água enquanto ele estiver no forno (não me perguntem porquê, mas funciona). Também poderão fazer uns cortes no pão, antes da massa estar cozida, para ficar mais bonito.

5 - Por fim, bom apetite! Aquilo ali atrás com forma estranha não é pão com chouriço, é uma espécie de pizza só de queijo e tomate. (invenções minhas)


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